يحيى نشر 22 أكتوبر 2015 أرسل تقرير نشر 22 أكتوبر 2015 عُرض عليّ مشروع لتصميم قائمة طعام لمطعم، وترك لي حرية الخيار بشكل كامل، فما هي أنسب الألوان لاختيارها في هذا المجال؟ وكيف يمكنني لفت نظر الزبون لطبق معيّن -طلب مني العميل أن يكون تركيز الزبائن على هذا الطبق بشكل خاص-؟ أودّ نصائحكم بهذا المجال. اقتباس
1 حنين نشر 22 أكتوبر 2015 أرسل تقرير نشر 22 أكتوبر 2015 إليك عدة نصائح مهمّة من علماء النفس بهذا الخصوص:1- قدم عددًا قليلًا من الخيارات: فتكثير الخيارات يشعر الزبون بالإرباك، ساعده على الاختيار، مثلًا قدم عددًا من الواجبات الرئيسية، عددًا من المقبلات، الحلويات، والمشروبات، ويشير هذا المقال إلى أن الرقم سبعة هو رقم ذهبي لعدد الوجبات المطروحة.2- عزّز الطرح بالصور: إن أردت التركيز على صنف ما فاعرض صورته إلى جانبه، سيزيد هذا من احتمالية اختياره بشكل كبير، مع الانتباه لدقة الصورة وألا تكون منفرة للشهية.3-استخدم الألوان المناسبة: وتشير الدراسات إلى أن أفضلها الأحمر والأصفر، استبعد اللون الأزرق ما استطعت فقد يقلل الشهية وينصح به عند البدء بالريجيم -وهو أمر لن يرغب به صاحب المطعم حتمًا-.4- تحايل في مسألة الأسعار: بعدم وضع السعر أو وضع السعر بخط صغير وزاوية بعيدة عن مرمى النظر، يمكنك جعل الأسعار تبدو أرخص بطرح سعر مبالغ في ارتفاعه في أول بنود القائمة ليبدو ما بعده رخيصًا.5- الصنف الموجود في منتصف القائمة وعلى محاذاة العين أكثر حظّا بالاختيار.6- اشرح بشكل أكبر عن الصنف، واجعل القارئ يشعر بأنه في بيته، من الممكن أن تكتب عن مكونات الطبق أيضًا. 1 اقتباس
السؤال
يحيى
عُرض عليّ مشروع لتصميم قائمة طعام لمطعم، وترك لي حرية الخيار بشكل كامل، فما هي أنسب الألوان لاختيارها في هذا المجال؟
وكيف يمكنني لفت نظر الزبون لطبق معيّن -طلب مني العميل أن يكون تركيز الزبائن على هذا الطبق بشكل خاص-؟ أودّ نصائحكم بهذا المجال.
1 جواب على هذا السؤال
Recommended Posts
انضم إلى النقاش
يمكنك أن تنشر الآن وتسجل لاحقًا. إذا كان لديك حساب، فسجل الدخول الآن لتنشر باسم حسابك.