مشكلة عدم التعرف على المتحكم Target class [ProjectController] does not exist.

يبدو أنك نسيت ان تكتبت مسار الملف ProjectController بشكل كامل, يجب ان يكون مسار الملف على هذا الشكل

App\Http\Controllers\ProjectController;

فيكون شكل المسار كالآتي

Route::نوع الطلب('عنوان المسار', [App\Http\Controllers\ProjectController::class,'اسم الدالة']);

أو يمكنك استدعاء الملف في أعلى ملف web.php كالآتي

use App\Http\Controllers\ProjectController;
 

ثم عند كتابة المسار يمكنك كتابته كالآتي

Route::نوع الطلب('عنوان المسار', [ProjectController::class,'اسم الدالة']);
                                 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

اذا كان نوع المسار resource يمكنك كتابته كالتالي

Route::resource('اسم المسار', projectController::class);

حاول تضمين الصنف الخاص بالمتحكم في الصفحة التي تعرض الخطأ.

لتضمين ProjectController بشكل كامل, يجب ان يتم تضمين المسار كالتالي:

App\Http\Controllers\ProjectController;