استفسارات متعلقة بآلية نشر تطبيقي (اختيار الخادم واختبار التطبيق ونظام الدفع)

انا على وشك اطلاق تطبيق خاص بي يختص في  الصيانه المنزليه طبعا انا لا اقوم ببرمجة التطبيق وقد اخترت احد الاشخاص ليقوم لي بلعمل لئنه لا يوجد لدي خبرة في برمجة التطبيقات واريد ان استفسر منكم 
اولا - كيف اعرف اي نوع سيرفر اختار وكم تكاليف السيرفرات وما الفرق بينهم 
ثانيا_كيف اوق بختبار التبيق قبل اطلاقه وان اكتشف انه يوجد به عيوب 
ثالثا_ هل ان اضفة نضام الدفع عن طريق الفيزا للعملاء يكون النضام امن ام نه يوجد طرق لتلاعب بهاذه الخاصيه 
ربعا _ هل يتم معرفة جودة التطبيق بعد ان يتواجد به كثير من العملاء بنفس الوقت 
وشكرا لكم جميعا